Сега ще ви кажа как пека тези красиви кифлички-фенерчета: първо навивам на охлювче, а после ето така

Много са вкусни и меки като памук, трябват ви само формички за мъфини, а ако нямате, може да ги изпечете като класически мъфини. Ето рецептата за уникално сладурските кифлички във форма за мъфини :

Кифлички фенерчета

Продукти:

• 1 яйце
• 100 гр. олио
• 1 суха мая
• 200 мл прясно мляко
• 20 гр. захар
• 10 гр. сол
• около 400 гр. брашно тип 400

И още:

• 1 яйце за намазване
• семки по желание за поръсване
• кашкавал или сирене за пълнеж

Приготвяне:

В хладкото мляко добавете маята и захарта, разбъркайте, покрийте със салфетка и оставете на топло да се активира.

След това в по-дълбока купа се добавят втасалата мая, олиото, яйцето, солта и с постепенно добавяне на брашното се замесва хубаво гладко тесто. Оставете да почине малко, след което го разделете на 15 равни части. Приблизително една топка тежи около 50-60 гр.

Разточете всяка топка, изрежете ленти отдолу, покрийте с крема сирене или плънка по избор, след което завийте като руло и след това - на охлювче.

Готовите "охлювчета" се слагат във формички за мъфини, предварително намазани с масло или маргарин. 

Оставете ги да втасат, след което ги намажете с разбито яйце. Поръсете със семена и ги изпечете в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Да ви е сладко!