Снощи нямах кори, а магазинът беше затворил. Затова спретнах тази мързелива гола баница - стана даже по-вкусна и пухкава:

Но какво, ако нямате под ръка някой от продуктите, а много ви се хапва баничка точно днес? Днес сме ви приготвили една чудесна рецепта за мързелива гола баница или с други думи - баница без кори . Става фантастично пухкава и вкусна, а липсата на кори и слоеве е по-скоро предимство, а не недостатък. Ето и как се прави:

Мързелива гола баница

Продукти:

2 яйца

щипка сол

200 гр.кисело мляко

120 гр.разтопено масло

150 гр.сирене

120 гр.кашкавал

1 пак.бакпулвер

2 ч.ч.брашно

1 яйце за намазване

Приготвяне:

Разбийте яйцата в купа и прибавете киселото мляко, щипка сол и разтопеното масло, следе което разбъркайте. Прибавете предварително смесените пресято брашно и бакпулвера, разбъркайте до еднородна смес. Нарежете кашкавала на малки кубчета и го прибавете към сместа заедно с натрошеното на по-едро сирене, разбъркайте бавно и внимателно. Намажете с малко масло правоъгълна тавичка и изсипете вътре сместа, като я разпределите равномерно. Разбийте яйцето и намажете баницата отгоре, а по желание може да поръсете и със сусам.

Изпечете баницата в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто-червена коричка. Поднесете я топла с айрян или кисело мляко

Приятен апетит!