Обичате ли сушени домати ? Ние ги обожаваме! А днес ще ви научим как лесно да си ги приготвите у дома, без да се налага да купувате сушилни за зеленчуци и други подобни сложни уреди. Трябват ви само добре узрели домати и микровълнова фурна.
Сушени домати в микровълнова фурна
Продукти:
месести, зрели домати, със среден размер и с тънка кожа (може и чери)
зехтин или рафинирано слънчогледово олио
сол - морска, едра
чесън
подправки: босилек, риган и чубрица, или смес от провансалски или средиземноморски билки
.jpg)
Приготвяне:
Измийте доматите и ги подсушете.
Нарежете доматите на 2-4 части и ги сложете плътно една до друга върху чиния с плитки ръбове, подходяща за микровълновата.
Полейте доматите с мазнината и поръсете със смес от сол и подправки.
Поставете ги в микровълновата и гответе на пълна мощност за 5 минути (може да отнеме по-малко време, зависи от сочността на домата и мощността на микровълновата!) .
Оставете доматите в микровълновата за 10 минути, без да я отваряте.
След това излейте отделения сок и мазнина в някакъв съд и поставете доматите обратно в микровълновата за още 2-3 минути, така че да доизсъхнат.
Готовите домати подредете на слоеве в стерилни, сухи буркани, поръсете с нарязан чесън и залейте с отделения сок.
Покрийте с чисти капаци и съхранявайте в хладилника.
Издържат до половин година.
