Тази сутрин нямах прясно мляко и направих пържените филийки с кисело - по-голяма вкусотия не сме яли у дома! Цял хляб не стигна:

Получават се по-скоро панирани филийки , а панировката попива в хляба и ги прави сочни и топящи се в устата. Ето и рецептата за тези вкусни пържени филийки с кисело мляко :

Пържени филийки с кисело мляко

Продкти:

бял хляб (8 филии за 4 порции)

3-4 яйца

400 гр.кисело мляко

1 к.л.сода за хляб

олио за пържене

сол на вкус

Приготвяне:

Първо угасете содата в киселото мляко в дълбока купа. Разбийте яйцата и ги смесете с шупналото кисело мляко. Добавете сол на вкус.

Загрейте обилно количество олио в дълбок тиган. Оваляйте всяка филийка в яйчената смес и сложете да се пържат последователно от двете страни.

Изпържените филийки отцедете върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.