У дома обожаваме тестените изделия . А тези меки охлювчета от тесто с мая са ни фаворит №1 от седмици насам! Лесни за приготвяне са, засищат и дават енергия, а вкусът им е нежен и сгряващ сетивата! Може да им сложите плънка по желание - солена (например сирене и яйце) или сладка (например кафява захар и стафиди, но имайте предвид, че за сладък вариант трябва да намалите количеството на солта в рецептата).
Ето ги нашите прекрасни Охлювчета с масло :
Охлювчета с масло от тесто с мая
Продукти:
200 мл хлядко прясно мляко
50 мл олио
1 яйце
1 с.л. захар
1 ч.л сол
3 чаши брашно
1 пакетче суха мая
Малко масло или олио (за намазняване на тавата)
Разбит жълтък
Приготвяне:
Смесете млякото с олиото, яйцето, захарта и солта.
Към прясното мляко добавете брашното и сухата мая.
Може да използвате и прясна - достатъчно е 1/2 кубче.
Ако работите с прясна мая, задължително я "захванете" предварително в топлото мляко заедно със захарта и малко брашно.
.jpg)
.Готовото тесто оставете да престои 30 минути.
Втасалото тесто разделяме на 15 равни части.
Разточете всяка част на правоъгълник.
Намажете повърхността с разтопено масло и навийте на руло, след което - на охлювче.
Поставете навитите охлювчета върху намаслена тава за печене (или покрита с хартия за печене).
Покрийте ги се с кърпа и ги оставете да втасат 20 минути.
Намажете повърхността с разбит жълтък.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.
Много са вкусни!
