Трябват ви само картофи, малко шунка и кашкавал и сте готови

Опитвали ли сте някога кордон блю ? Това е такова месно ястие - шницел, пълнен с кашкавал и шунка. Тук се сервира рядко, но в чужбина е доста често срещан деликатес. След като го изпробвах, усвоих технологията и сега го приготвям у дома.

Моят картофен кордон блю със шунка и кашкавал е обожаван от цялото семейство. Обикновено варя картофи , но понякога използвам гарнитурата от вчера. За пестеливите домакини тази рецепта е божи дар! Ястието се оказва не толкова месесто, но много вкусно.

Съставки

Картофи 10 броя.

Шунка 100 g

кашкавал 100 g

Сол на вкус

Галета на вкус

Слънчогледово олио на вкус

Подготовка

Сварете картофите в корите им или на пара. Обелете ги, посолете и намачкайте на пюре. 

Нарежете какавалът и шунката на филийки със средна дебелина. Може да използвате всякакъв колбас според вкуса ви или това, което имате под ръка

Направете тортила от картофено тесто, сложете  парче кашкавал и шунка.

Покрийте "сандвича" с втора картофена тортила, защипете краищата и оваляйте в галета. Пържете в растително масло от двете страни

Домашният кордон блю в тиган е чудесна идея за бързо хапване.  Опитайте да добавите любимите си подправки към картофите.