Универсално тесто за бухтички - Добавете пълнеж по ваш вкус

• 50 г жива мая + 5 г суха
• 400 мл мляко
• 250 г захар
• 0,25 ч.л. сол
• 3 жълтъка + 2 яйца
• 1 кг брашно
• 100 г масло
• ванилия

Рецепта:

Направете сместа (мая + 1 супена лъжица захар + 50 мл мляко + 3 супени лъжици брашно), поставете на топло място за 30 минути.
Разбийте яйцата с останалата захар + ванилия + сол, добавете горещо мляко, разтопено масло, разбийте отново добре.
Добавете кашата, брашното и замесете тесто. Изчакайте да бухне отново. Всякакъв пълнеж е подходящ. Добър апетит!