Много просто и бързо ястие за приготвяне. Следователно дори неопитен готвач ще се справи с него.
Необходими продукти за приготвяне на картофи и кайма:
- 300 г свинско и смляно говеждо месо;
- 800 г картофи;
- 1 супена лъжица заквасена сметана;
- 50 г брашно;
- 1 яйце;
- 2 глави лук;
- ½ ч.л. черен пипер;
- 100 г кашкавал;
- 1 ч.л. червен пипер;
- 1 ч.л. сол;
- 4 супени лъжици заквасена сметана.
Поетапното приготвяне на обилно ястие от картофи и кайма за мързеливи :
Обелете картофите, измийте, нарежете на парчета и смелете с помощта на пасатор. Обелете лука, изплакнете, нарежете на парчета и поставете в блендер. Добавете го към картофите и разбъркайте добре.
След това добавете брашното, разбийте яйцето, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
От готовото тесто пригответе картофени палачинки в тиган. Запържете за три минути от двете страни.
Добавете червения пипер, солта към каймата. Намажете всяка палачинка с пълнежа и я усучете на стегнати рулца.
Сложете рулцата в лист за печене и намажете със заквасена сметана.
Загрейте фурната и печете рулцата. Гответе приблизително 25 минути на 180 °.
След определеното време извадете тавата и поръсете рулцата с настърган кашкавал. Гответе още няколко минути, преди кашкавалът да се разтопи.
