Чушки пълнени със сирене- класика в женра, на която никой не може да устои, а и ако са лютички и за зимата, край

Пълнените люти чушки са пикантно мезе, което може да се намери трудно, а колко е вкусно само не е истина. Поради огромната си популярност, сега никой няма да предположи, че това ястие има мексикански корени .

Защо точно сирене? Всичко е просто: лютите чушки експлодират в устата с топлина, изпълваща гърдите, а нежното и леко сирене гаси този огън. За ястието обикновено се избират козе сирене, фета, крема сирене или Филаделфия . Трябва да е меко, но колкото по-богат е вкусът, толкова по-добре.

Съставки

Люти чушки 300 гр

Сирена Фета 200 гр

Вода 500 мл

Босилек на вкус

Чесън 3 скилидки

Сол 1 ч.л.

Захар 1 супена лъжица 

Ябълков оцет 100 мл

дафинов лист 2 бр.

Риган 1 ч.л.

Зехтин 1 супена лъжица 

Подготовка

Пригответе пълнежа: Намачкайте мекото сирене с вилица и го комбинирайте с ситно нарязан босилек и счукан чесън. Няма нужда от сол! 

Измийте чушките, отстранете семките и напълнете с пикантно сирене. За това ще бъде удобно да използвате кулинарна спринцовка.

Пригответе марината: Сварете вода със сол, захар, дафинов лист и риган. Добавете масло, оцет и махнете от огъня. Поставете чушките в буркани, покрийте с гореща марината и покрийте.