Чушки с чесън за зимата-Класика в бабините рецепти

Заслужава си да погледнем още един път, може би малко по-различно от това, както вие ги правите.

Необходими съставки:

• чушки – 3 кг
• зелени подправки – 1 връзка
• чесън – 10 скилидки
• олио – 250 мл.
• захар – 1 чаша
• оцет – 500 мл.
• сол – 3 супени лъжици
• черен пипер (зърна) – 5 бр.
• дафинов лист – 1 бр.
• Приготвяне:

Почистете чушките, нарежете на ивици, нарежете чесъна, копъра или магданоза.

Приготвяне на маринатата:

• Смесете 9% ябълков оцет и олио в тенджера, захар, сол и дафинов лист. Поставете тенджерата на огъня и оставете да кипне.
• Добавете чушките към тенджерата и гответе за 3-4 минути. След това ги сложете в буркани, редувайки с чесън и подправки.
• Изсипете маринатата в бурканите, като преди това е изстинала. На дъното на бурканите сложете дафинов лист и черен пипер.
• Затворете бурканите. Увийте с одеяло, за да изстинат по-бавно.