Ябълков пай-Това са думите, като питам децата искат ли нещо сладичко-Става за минути се топи в устата

Ябълковият пай ще стане вашият любим. Тестото се получава крехко и ронливо, а пълнежът с ябълки е като суфле.

Състав:

тесто:

• Брашно - 250 г 
• Сметана - 100 г
• Масло - 100 г 
• Яйце
• Захар - 50 г 
• Бакпулвер - 1 ч.л.
• Сол

Пълнеж:

• Сметана - 350 г
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 180 г 
• Саше ванилова захар
• Нишесте - 30 г
• Ябълки - 5-6 бр. и лимонов сок

Рецепта:

Тесто:

• Смесете яйце със заквасена сметана, захар, щипка сол.
• В отделна купа пресейте брашното, добавете бакпулвера. Настържете маслото. Изсипете яйчено-заквасената смесена смес и замесете тесто.
• Намажете формата с масло. С ръце разтегнете тестото, за да оформите, направете отстрани, поставете в хладилника за 30 минути.

Попълнете:

• Смесете заквасена сметана, яйца, ванилова захар, обикновена захар. Смесете с пасатор.
• На две стъпки добавете нишесте (картоф или царевица).
• Обелете ябълките, нарежете на тънки филийки и поръсете с лимонов сок.
• Поставете ябълки върху тестото, изсипете пълнежа равномерно. Печете около 50 минути, 180 ℃.
• Ябълковият пай е готов!