Този мек и ароматен пита хляб с маслини и богатия вкус на билково масло е перфектен избор за всеки повод – от семейни събирания до празнични вечери.
Хрупкавата му коричка и ефирно тесто, допълнени от аромата на пресни билки, ще зарадват всички любители на домашно приготвената храна.
Следвайте тази проста рецепта и се насладете на магията на домашното печиво! Ето какво ви е необходимо за уникалното Маслинено хлебче с билкова коричка :
Маслинено хлебче с билкова коричка
Продукти:
За тестото:
- 100 мл топла вода
- 100 мл топло мляко
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 2 супени лъжици слънчогледово олио
- 350 г брашно
- 1 супена лъжица масло
За билковото масло и плънката:
- 50 г масло
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
- 1 скилидка чесън
- ½ чаена лъжичка сол
- 50 г черни маслини (без костилки, ситно нарязани)
- 50 г настърган кашкавал или сирене (по желание)
Приготвяне:
1. Пригответе тестото: В дълбока купа смесете 100 мл топла вода, 1 чаена лъжичка захар и 1 чаена лъжичка суха мая.
2. Замесете тестото: В купата с активираната мая добавете 100 мл топло мляко, 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици слънчогледово олио и 350 г брашно.
Месете, докато получите меко и еластично тесто. Накрая добавете 1 супена лъжица масло и продължете да месите още 2-3 минути, за да се смеси маслото с тестото.
3. Първо втасване: Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да втаса на топло място за около 45 минути или докато удвои обема си.
4. Оформяне: След като тестото втаса, го омесете за кратко върху набрашнена повърхност и го оформете на топка, която разточете с точилка.
Прехвърлете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Покрийте тестото отново и го оставете да втаса още 20 минути.
5. Пригответе билковото масло: В малка купа смесете 50 г омекнало масло, 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, 1 ситно нарязана скилидка чесън и ½ чаена лъжичка сол.
6. Нанесете билковото масло: С пръсти, лъжица или гърба на пластмасова форма за лед направете малки вдлъбнатини по повърхността на втасалото тесто.
Снимка: YouTube
Разпределете сместа от билково масло равномерно върху целия хляб и напълнете вдлъбнатините с настъргано сирене и маслини.
Снимка: YouTube
7. Печене: Загрейте фурната до 180°C. Печете хлебчето 20 минути или докато стане златистокафяво и получи хрупкава коричка.
Снимка: YouTube
8. Сервиране: Оставете маслиненото хлебче да се охлади за кратко преди нарязване. Сервирайте го топло, за да се насладите на всички аромати на билките и маслините.
Снимка: YouTube
Насладете се на този прекрасен домашен специалитет и го споделете с любимите си хора!
