Известният хърватски билкар Дида Звонко често казва, че мнозина погрешно смятат елдата за „диетична“, въпреки че е храна с много специфичен хранителен състав. Както той обяснява, елдата всъщност не е истинско зърно, но е богата на фибри, пълноценни аминокиселини и рутин - растително съединение, което има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове .
Едно от важните му предимства е, че повишава нивото на кръвната захар по-бавно, така че енергията трае по-дълго, а внезапните пристъпи на глад се появяват по-рядко.
Как изглежда менюто за седем дни
Режимът е прост и се основава на няколко хранения през деня, като основната храна е елдата.
- Закуска: Една супена лъжица сурова елда се залива с около 200 мл кефир (или обикновено кисело мляко) и се оставя да престои една нощ. Сутринта сместа се изяжда, а след закуска не трябва да се приема храна през следващите три до четири часа. Разрешени са вода, черно кафе или чай без захар.
Ако постите, кефирът може да се пропусне. Той е просто помощно средство за червата, но е добър избор. Снимка: Shutterstock
- Обяд: За обяд пригответе около 60 г елда с голяма порция зеленчуци. Препоръчват се листни и зелени зеленчуци като спанак, швейцарски манголд, рукола, краставица, тиквички, броколи или карфиол.
- Закуска: Четири сини сливи се накисват във вода през нощта. На следващия ден водата, в която са престояли, се изпива, а след това сливите се изяждат.
- Вечеря: За вечеря изяжте малка порция варена елда, не по-късно от три часа преди лягане.
Ако някой пости, т.е. пропуска млечни продукти, кефирът може да се пропусне, а елдата може да се яде самостоятелно.
Какво може да се очаква?
Според опита на Дида Звонко, този начин на хранене помага за успокояване на стомаха и намаляване на чувството за подуване. По-стабилното ниво на захар в кръвта допринася за по-малка нужда от чести хранения .
В рамките на седем дни, според него, мнозина забелязват спад в телесното тегло от няколко килограма (3-4) , но подчертава, че е по-важно тялото да бъде временно облекчено и да се установи по-подреден ритъм на хранене.
Забележка
Съдържанието на този текст е с чисто информативен характер и не представлява медицински съвет, диагноза или препоръка за лечение. Информацията за народни, билкови или алтернативни методи не може да замести съвета на лекар. Преди да приложите каквато и да е терапия, не забравяйте да се консултирате с компетентен здравен специалист и не прилагайте терапия самостоятелно.
