4х4 - запомнете само това! Рецептата за палачинки, по която полудя цял свят - тънки и без да се късат:

Японските палачинки пък са фантастично пухкави и напомнят омлет. Днес ви предлагаме една много сполучлива рецепта за палачинки , в която буквално светът се влюби! Много са меки и нежни и никак не са мазни или гумени на вкус. Стават тънки, а същевременно не се късат при пържене. Можете да ги пълните с каквото желаете, всички вкусове им подхождат, както сладките, така и солените. Много интересно е, че всички съставки вървят по 4, така че не е нужно да записвате рецептата, която се помни лесно. Затова ги нарекохме Палачинки 4х4 , защото основните съставки са 4 в равни пропорции:

Палачинки 4х4

Необходими продукти: 

• 4 яйца
• 400 г брашно
• 400 мл прясно мляко
• 400 мл газирана вода
• 4 супени лъжици олио
• малко сол
• 1 пакетче ванилова захар

Начин на приготвяне: 

Яйцата се разбиват с тел, след което се добавят половината брашно и млякото, след което всичко се разбърква добре. След това добавете втората половина от брашното и млякото, малко сол, ванилия и олиото, след което разбъркайте, за да няма бучки.

Накрая добавете газираната вода и разбъркайте добре, за да стане еднородно и гладко тесто. Оставете сместа да престои час в хладилника. През това време съставките ще се смесят добре и тестото ще се изпече по-добре, а палачинките ще бъдат с еднаква дебелина от първата до последната.

Намажете тигана за палачинки с малко олио и го загрейте добре, след което изсипете един черпак от сместа в него. Разпределете бързо и равномерно от всички страни и гответе за няколко секунди от едната страна, след това обърнете от другата страна, гответе за същото време или по-малко време.

Изпечените палачинки се нареждат една върху друга, горната се застъпва с втората, обърната наопаки в чиния и се пълнят по желание.

Да ви е сладко!