Макар в кухнята да използваме лука предимно като добавка към храни и салати, всъщност от него могат да се приготвят някои наистина вълшебни лучени гозби . Днес имаме за вас една рецепта с лук , с която ще нахраните обилно цялото семейство буквално за жълти стотинки! Тези вкусни и сочни кюфтета от лук просто нямат конкуренция - ето рецептата:
Лучени кюфтета
Продукти:
5 средни глави лук
1 голям картоф
2 яйца
2 супени лъжици обикновено пшенично брашно (40 грама)
2 супени лъжици царевично брашно (40 грама)
шепа магданоз
1 чаена лъжичка сол, мащерка, черен пипер, кимион и лют пипер
За да премахнете горчивината на лука: 1 литър вода и 2 чаени лъжички сол (16 грама)
За пържене:
1 чаша растително масло (90 мл)
Приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на ситно.
За да премахнете горчивината на лука - сложете го в купа, поръсете със сол (2 чаени лъжички) и налейте вода.
Изплакнете добре лука и го извадете от съда.
Добавете 2 яйца в купата с лук.
Ще добавим и настъргани картофи.
Добавяме и подправки, и двете брашна.
Накрая добавете ситно нарязания магданоз.
Разбъркайте старателно.
Загрейте олиото в тиган.
От сместа гребвайте с лъжица или малка купичка и пускайте купчинки в тигана.
Запържете до златисто от двете страни.
Да ви е сладко!
