Ако знаете какво спретнах вчера облизахме си пръстите- малко кайма, брашно, яйце и ударих шестица от тотото

Днес имаме едно страхотно предложение за вас, което сме сигурни, че ще яи заинтригува, защото е нещо различно и същевременно много вкусно.

Някой предпочита плоските питки със зеленчуков пълнеж, докато някой разпознава само месо. Но защо да се ограничите до две опции, ако можете да се свържете? Нашата рецепта е доказателство за това. Палачинките с кайма в тиган се приготвят много бързо. Благодарение на тайната съставка, те са по-сочни от обикновените пайове и буквално се топят в устата ви.

Съставките

Пшенично брашно 300 g

сол 1 щипка

Яйце 1 бр

вода 120 мл

Кайма свинска 250 g

тиквичка 250 g

лук 1 бр

Черен пипер (смлян) на вкус

Чили пипер на вкус

Слънчогледово масло на вкус

подготовка

Смесете брашното със солта, разбийте в яйце и добавете вода. Омесете добре тестото, оформете топка и го сложете в найлонов плик. Оставете да преседи за 20 минути

Тиквички настържете на едро ренде, посолете. Нарежете лука на тънки полукръгчета, посолете и добавете малко захар. Разбъркайте с ръка. Подправете каймата на вкус, комбинирайте с лук и тиквички, от които течността се изцежда предварително. Разбъркайте пълнежа

Намажете работната повърхност със слънчогледово масло, както и готовото тесто. Разделете последните наполовина. Разточете част от тестото колкото е възможно по-тънко, намажете отново с олио. 

Свържете левия и десния ръб в центъра на разточеното тесто. Перпендикулярно  в средата на тестото, сложете тънък слой от половината от пълнежа. Покрийте го с горната и долната част на тестото. Разделете получения правоъгълник на триъгълници както е показано на снимките

На свой ред сложете питките в загрят тиган с масло или олио. Гответе под капак и на слаб огън за няколко минути от всяка страна. Баничките трябва да придобият апетитен златист цвят. 

Разбира се, подобно лакомство е най-добре да се сервира топло на трапезата. Но охладено също не е за подценяване. Вземете със себе си на работа, на пикник и просто пригответе за закуска. 10 минути време и сте готови! А домашният кетчуп само ще подобри вкуса му. Гответе за здраве!