Взех няколко картофа и какъвто колбас беше останал в хладилника и спретнах вкусничка вечеря за нула време

Тази запеканка с картофи ми е една от любимите, защото освен лесна и бърза може буква да сложиш в нея каквото се сетиш. Много семейно и удовлетворяващо. И просто: картофи, лук, малко наденица и заквасена сметана. Просто трябва да опитате - и няма да бъдете разочаровани

Съставките

картофи 6-7 бр.

лук 2 бр

наденица 400 g

Заквасена сметана 2 с.л.

Слънчогледово масло 3 супени лъжици

сол на вкус

подготовка

Обелете лука. Нарежете зеленчука на малки кубчета. Загрейте 3 супени лъжици в тиган растително масло. Сотирайте нарязания зеленчук до златисто кафяво. 

Нарежете наденица на ивици

Обелете всички картофи. Настържете зеленчука на ситно ренде. Смесете го с пържения лук

Сега добавете наденицата към зеленчуците. Посолете съставките на вкус. Разбъркайте всичко добре.

Вземете подходящ съд за печене. Поставете картофите и наденицата на дъното.

Намажете със слой заквасена сметана. 

Задайте температурата на фурната на 180 ° C. Изпратете ястието да се пече 40 минути.

Разбира се, можете да добавите любимите си подправки към ястието и щедро поръсите всичко с билки. За да направите картофите още по-вкусни, смесете заквасена сметана с настърган кашкавал - много е трудно да откажете такава златна кора.