Наистина ли са толкова вредни, "вредните" храни?

Наистина той съдържа 50% мазнини, но пък е безценен източник на витамин В12, калий, желязо, магнезий, фенол - един от най-мощните антиоксиданти. Затова е почти идеална храна за хора, страдащи от крампи, и за жените в мензис. Антистресовото и еуфорично въздействие на шоколада се дължи на фенилетиламина, чийто състав е близък до този на амфетамините. Още една добра новина - мазнините в шоколада са ненаситени, тоест предотвратяват развитието на атеросклерозата. Стига, разбира се, да не надвишаваме дозата - най-много по половин шоколад един-два пъти седмично, никога цял.