Наистина ли са толкова вредни, "вредните" храни?

Сред тях откриваме какво ли не - от нетлъста шунка, която може да се включи във всяка диета за отслабване (115 калории/100 г - два пъти и половина по-малко от пържолите), до пълните с тлъстини наденици и луканки (430 калории/100г). Мазнините в колбасите съдържат много от вредния холестерол, но сред тях има доста ненаситени мастни киселини, полезни за мозъчната дейност, витамини от групата В и протеини. Кървавицата пък е пълна с желязо, горещо препоръчвано на нежния пол - заради месечните неразположения повечето жени изпитват недостиг от него.