Наистина ли са толкова вредни, "вредните" храни?

Всеки път, когато хапвате по 100 г от тях, Вие поглъщате 572 калории. Може би ще се поуспокоите, ако знаете, че фъстъците съдържат качествени протеини (26,5 г / 100 г), съставени от 8 важни аминокиселини, които не се произвеждат от тялото и трябва да му бъдат доставяни отвън, чрез храната. От въпросните протеини се възползват както клетките, така и кръвта, мускулите, хормоните. Фъстъците са богати на мазнини (48 г / 100 г), но 14 г от тях са ненаситени, тоест активизират циркулацията на кръвта. Пълни с витамини А и Е и тези от група В, с калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, фъстъците ни помагат да се справим със стреса и ни разхубавяват.