Наистина ли са толкова вредни, "вредните" храни?

Стига да не прекаляваме с количеството - между 20 и 30 г дневно, което е равно на 2-3 кафени лъжички, маслото е много полезно за хората от всички възрасти. Най-вече, защото е безценен източник на витамин А, отговарящ за доброто зрение, защитаващ кожата и лигавиците, гарантиращ растежа на подрастващите и повишаващ съпротивителните ни сили спрямо инфекциите. Не по-малко важни за здравето са и витамин D, който се грижи за костната система и предотвратява или поне забавя остеопорозата, както и витамин Е - благодарение на него кожата ни не се състарява преждевременно под въздействието на свободните радикали.