Лежибаба - македонска рецепта за мързелива баница. Хем е сочна, хем е пухкава:

Принципът е като при нашенската мързелива баница - продуктите се смесват и се изсипват в тавичка, след което всичко се пече. Всъщност вкусът на ястието е по-скоро близък до този на картофи огретен , но е много по-сочно и апетитно.

Лежибаба - македонска баница с картофи

Необходими съставки:

350 г брашно

½ пакетче бакпулвер

1 чаша 200 мл сметана

1 чаша кисело мляко

1 чаша прясно мляко

100 мл олио

650 г картофи

сол, черен пипер по желание

3 яйца + 1 супена ъжица кисело мляко

За заливката:

1 чаша прясно мляко

1 супена лъжица масло

малко сол и малко масло за запръжката

Тава с размери 41х34, ако искате по-малка тавичка, намалете количеството продукти или изпечете на два пъти.

Печете на 200 градуса за 30 минути до златиста коричка. Вижте процедурата във видеото.