Този домашен сладкиш с компот от вишни е чудесна идея за лек десерт към следобедното кафе или чаша ароматен чай. Приготвя се лесно, не съдържа глутен и лактоза, а вишните му придават приятна свежест и леко кисела нотка, която балансира сладостта.
Рецептата е подходяща за хора, които избягват пшенично брашно и млечни продукти, но все пак искат мек, ароматен и вкусен домашен десерт.
Как да си го приготвите? Просто следвайте инструкциите в рецептата за Лесен кекс с компот от вишни :
Лесен кекс с компот от вишни
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 250 г кокосово мляко
- 220 г царевично брашно
- 1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- захар на вкус
- вишни от компот
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
В дълбока купа сложете яйцата и добавете захар според вкуса си.
След това налейте кокосовото мляко и разбъркайте отново, за да се смесят добре продуктите.
В отделен съд смесете царевичното брашно с бакпулвера. Добавете сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте до получаване на гладко тесто.
Намаслете добре тавичка или я покрийте с хартия за печене. Изсипете сместа вътре и разпределете равномерно. Отгоре или в самото тесто добавете отцедени вишни от компот.
Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути, или докато повърхността леко се зачерви и клечка, забодена в средата, излезе суха.
Оставете десерта да се охлади, след което го поръсете с пудра захар преди сервиране.
Снимка: gotvi.mk
Сладкишът е мек, лек и много приятен на вкус. Вишните го правят сочен, а кокосовото мляко му придава деликатен аромат, без да се използват млечни продукти.
