Безценна рецепта! Домашно приготвените мекички с кисело мляко са страхотни за закуска, междинно похапване или храна за работа. Е, ако не сте опитвали да ги приготвите преди, опитайте тази проста рецепта. Няма да чакате тестото да втасва, а директно разточвате, изрязвате и пускате в загрятото олио.
Бързи мекички-душички с кисело мляко
Продукти:
- 300 мл кисело мляко
- 600 г брашно
- 1/2 супена лъжица сода бикарбонат
- 1/2 супена лъжица сол
- 1 пакетче бакпулвер
Приготвяне:
В дълбока купа сложете брашното, добавете киселото мляко, содата, солта и бакпулвера. Замесва се меко и гладко тесто. Тестото се разточва на по-голяма кора с дебелина 1 сантиметър.
Разточената кора се реже по дължина на ленти и след това напречно, по диагонал се оформят ромбове (или други форми по желание).
Получените мекички се пържат в умерено загрято олио, след което се нареждат върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина от тях. Поднасят се със сирене и чаша кисело или квасено мляко.
Да ви е сладко!
