3 домашни дресинга, с които ще заобичате още повече салатите

Правилно подбран сос за салата дава на ястието уникални вкусови нотки и ново усещане. Необходимо е да замените традиционната майонеза или слънчогледовото олио с оригинален дресинг и вашите ястия ще станат по-изискани. Подгответе се за много похвала от роднини и приятели. 

В днешната колекция редакторският ни екип ще сподели няколко рецепти за дресинг. Това са нискокалорични сосове за зареждане с гориво . За разлика от тежките, на основата на майонеза или заквасена сметана, те са по-течни и прозрачни. Подготовката ще изисква минимално време. В крайна сметка, почти всички са на една основа от три компонента : основната съставка + няколко подправки.

Въз основа на сусамова паста

Сусамов тахан, има пикантен, богат вкус и аромат. Често се среща в традиционни арабски ястия и се използва като основа за салатни дресинги. Таханът идеално засенчва вкуса на всяка подправка

Тахан, чесън и сос от червен пипер

Състав :

2 супени лъжици тахан
6 скилидки пържени чесън
1 щипка червен пипер лют

100мл вода

Смесете всички съставки в блендер, докато се изгладят. Ако желаете, подправете соса със сол и черен пипер.

Тахан със сусамово масло и ябълков оцет

Състав :

2 супени лъжици тахан
2 супени лъжици ябълков оцет
2 ч.л. сусамово масло
200мл вода

Смесете всичко до гладка текстура. Подправете със сол, пипер, ако е необходимо добавете още малко сусамова паста или ябълков оцет.

Тахан със сос от портокалов сок

Състав :

2 супени лъжици.тахан
1 ч.л. портокалов сок
1 ч.л. мед
100мл вода

Разбъркайте всички съставки, докато се изгладят. Ако желаете, можете да подправите соса със сол или да добавите малко повече мед.

Въз основа на крема сирене

Обикновено сиренето се добавя към салата като съставка. Но когато се използва като основен компонент, ястието от това също печели. Благодарение на дресинга с него всяко ястие получава гъста, кремообразна текстура, която допълва почти всички видове зеленчуци 

Козе сирене с авокадо и червен пипер

Състав :

60 г козе сирене
1/2 бр. авокадо
1 щипка червен пипер люспи
100 мл вода

Нарежете сиренето и авокадото. След това смесете всички съставки. Ако е необходимо, добавете още вода, за да достигнете желаната консистенция.

Крема сирене с кимион и кориандър

Състав :

60 грама крема сирене
1 щипка кимион
1/3. кориандър
100мл вода

Раздробете крема сиренето и кориандъра, след което разбъркайте всички съставки. Ако е необходимо, добавете малко вода.

Фета с риган и мед

Състав :

60 грама фета сирене
0,5 ч.л. риган
1 ч.л. мед
100мл вода

Нарежете сиренето и ригана. Разбъркайте всички съставки. Ако е необходимо, подправете със сол или добавете още малко мед.

На базата на кисело мляко

Сосовете на основата на естествено кисело мляко имат мек, кисел вкус и приятна кремообразна текстура.

Кисело мляко с песто

Състав :

1/4 стек. кисело мляко
2 супени лъжици сос от песто

Смесете съставките. Ако желаете, посолете или добавете малко повече кисело мляко.

Кисело мляко с дижонска горчица

Състав :

1/4 стек. кисело мляко
1 супена лъжица. дижонска горчица
 

Разбъркайте всички съставки, докато се изглади текстурата

Кисело мляко с къри и лимонов сок

Състав :

1/4 кофичка кисело мляко
1-2 щипки. къри на прах
лимонов сок на вкус

Смесете съставките, докато стане гладка текстурата. Регулирайте съотношението на къри и лимонов сок според вашите предпочитания.

На базата на масло или оцет

Аншоа с винен оцет и чесън

Състав :

2-3 аншоа
1-1,5 ч.