4 броя в една тава - Съвършените домашни пърленки! Всеки, който има брашно и кашкавал, може да ги направи:

Има ли нещо по-вкусно от прясно изпечена пърленка , която направо те упоява с аромата си? А ако я напълним с разтопен кашкавал, нещата стават направо непоносимо вкусни! Точно тази рецепта имаме днес за вас - Съвършените домашни пърленки , които буквално ще вземат акъла на всеки гост или роднина, на когото ги поднесете. Изключително нежни, мекички и вкусни!

Домашни пърленки с кашкавал

Продукти:

За тестото:

2 чаши топло мляко - 400 мл

1 опаковка инстантна мая - 10 грама

1 супена лъжица захар - 15 грама

1 чаена лъжичка сол - 8 грама

2 супени лъжици зехтин - 20 мл

4 чаши брашно - 480 грама

За плънката:

200 грама кашкавал

За намазване:

1 жълтък

1 супена лъжица зехтин

размер на чашата = 200 мл

Приготвяне:

В купа смесете топло мляко, захар и мая - разбъркайте добре.

Добавете брашно, сол и замесете еднородно тесто.

Добавете масло, докато разбърквате.

Оставете тестото да втасва покрито.

Междувременно пригответе плънката - настържете кашкавала.

Разделете втасалото тесто на 4 части.

От всяка оформете по-дебела палачинка, разпределете отгоре настъргания кашкавал и го завийте в тестото.

Натиснете отново с ръце, за да се образува палачинка и поставете върху тава за печене.

Оставете да втасват още 20 минути под кърпа.

След това намажете със смес от жълтък и олио.

С ръце оформете решетка върху повърхността и оставете да се запече.

Печете 20 минути на 200 градуса.