6 велики рецепти с тиквички-Бързо стават, нещо ново са и различно от скучните рецепти с пържени тиквички

Обелете лука и го настържете също. Отделете жълтъците и белтъците. Добавете само жълтъците в купа със зеленчуци. Смесете съставките и не забравяйте да добавите сол и пипер.

Приготвяне на тестото

• Пресейте брашното.
• Смесва се с бакпулвер и просто се меси тесто. 
• В отделна купа смесете белтъците с щипка сол и ги разбийте.  Добавете ги към тестото.
• Настройте фурната на 180 ° С. Вземете тава, в която ще печете рулото. Покрийте я с пергамент и просто сложете тестото върху нея. Леко разстелете по цялата повърхност.
• Печете във фурната за около 40 минути.
• Измийте гъбите, изсушете ги и ги нарежете на ивици.
• Поставете слънчогледовото масло в тиган.
• Поставете гъбите за печене.
• Ситно нарежете скилидки чесън и добавете към гъбите.
• Настържете кашкавала на фино ренде.
• Когато гъбите са готови, добавете към тях заквасена сметана, гответе още 1-2 минути и извадете от огъня.
• През това време блатът вече е изпечен. Просто го извадете от фурната и изчакайте, докато леко се охлади.
• Сега сложете плънката върху готовия блат: първо, гъбите в заквасена сметана и след настъргания кашкавал. Навийте в дебело руло.
• Не забравяйте да охладите преди сервиране. 

 

Тиквички в пикантно тесто

Рецептата можете да видите и ТУК

Тъй като все пак, един детайл влияе на крайния резултат. Ако просто изпържим тиквичките - със сигурност би било вкусно, но някак си безлично, тоест предлагаме ви друго нещо -Панирайте ги с добавка соев сос! Възхитително е и няма спор в това.

Съставки

• пшенично брашно 8 супени лъжици 
• кисело мляко 6 супени лъжици 
• сода 1 ч. л.
• соев сос 4 супени лъжици 
• яйце  2 броя
• захар 2 ч. л.
• слънчогледово масло 4 супени лъжици 
• тиквички 2 броя

Приготвяне

• Смесете киселото мляко със сода, добавете соев сос, захар и яйце. Добавете брашното, разбъркайте с вилица, за да няма бучки.
• Тиквичките се нарязват на колелца с ширина до 1 сантиметър. Овалвате от едната страна тиквичките в тестото и запържвате в загрят тиган с добавка растително масло.  
• Първо запържете от едната страна и когато тестото се зачерви, обърнете, намалете топлината, покрийте със сместа и изпържете от другата страна, докато свършите. Сложете пържените тиквички на хартиена кърпа, за да абсорбират излишното масло. 

Торта от тиквички

Рецептата можете да видите и ТУК

Зеленчукова интерпретация на известната червена торта. Торта от тиквички - идеалната лятна закуска. Любителите на правилното хранене определено трябва да обърнат внимание на такова ястие!

Съставки

• тиквички 1–2 бр.
• яйце 2 броя
• мляко 50 мл
• заквасена сметана 150 г
• пшенично брашно 4 супени лъжици 
• сирене 100 г
• домат 2 броя
• лук 1 глова
• морков 1 брой
• червена чушка  1 брой
• кашкавал 50 г
• слънчогледово олио 2 супени лъжици 
• сол на вкус

Приготвяне

• Обелете тиквичките и ги почистете от семена, ако са големи. Настържете на средна решетка. 
• Добавете настъргани зеленчуци към настърганите зеленчуци.
• Смесете мляко, сол, настърган кашкавал, брашно 
• Пригответе палачинките по обичайния начин.
• Нарежете лука и пипер на малки кубчета, настържете морков. Леко запържете лука в слънчогледовото масло, добавете моркови и чушки. Сложете заедно за още 7-8 минути. Охладете. 
• Пригответе сметаната: разбийте сметаната с извара, добавете нарязаните зеленчуци. Поставете първата палачинка, намажете с крем, поставете задушените зеленчуци и покрийте с втората палачинка.
• Вторият слой - сметана и нарязани домати, покрийте ги с трета палачинка. Повторете последователността на процедурата, докато палачините свършат. 
• Накрая намажете цялата торта със сметана.

Готово!

Сега знаете как да направите зеленчукова торта от прости и достъпни съставки. Споделете рецептата с приятели, нека те също научат за това ястие!

Пица от тиквички

Рецептата можете да видите и ТУК

Вече няма нужда да се разкъсвате между диетата и парче ароматна пица! Лека, нежна, сочна зеленчукова пица ще придаде същите вкусови усещания като нейния висококалоричен оригинал. Можете да ядете спокойно и да не се тревожите за фигурата.

Съставки

• тиквичка 1 брой
• домат 2 броя
• кашкавал 200 г
• яйце 1 брой
• грис половин чашка
• пшенично брашно 3 супени лъжици 
• галета
• сол на вкус
• черен пипер (смлян) на вкус
• магданоз или копър на вкус

Приготвяне:

• Обелете голяма тиквичка, настържете я на едро ренде, поръсете със сол и черен пипер. Оставете да стои известно време, изцедете течността.
• Добавете брашното, гриса и яйцето. Разбъркайте добре.
• Намажете листа за печене с растително масло, поръсете с галета и поставете в тавичка за печене.
• Нарежете доматите на филийки и ги сложете на върха. Поръсете с билки и сирене. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за половин час.

Ако приготвите тиква пица по тази рецепта, ще получите перфектното ястие със сочен пълнеж и основа. Сервирайте със заквасена сметана!

Омлет "Три вкуса"

Рецептата можете да видите и ТУК

Омлет "Три вкуса" е фантазия по темата за италианските фритати и е трислойна чиния. Първият слой се приготвя със зеленчуци, а вторият - с чушка, а третият - с тиквички. Можете да експериментирате безкрайно.

съставки

• яйце 12 бр.
• тиквички 500 г
• чесън 2 скилидки
• магданоз 15 г
• червена чушка 2 броя
• индийско орехче 0,5 ч. л.
• зелен лук 15 г
• сол на вкус
• олио 4 супени лъжици 
• черен пипер (смлян) на вкус

Приготвяне:

• Изпечете чушките и отстранете семената и кожата.
• Подготовка на първия слой. Разбийте 4 яйца и добавете нарязан магданоз и лук, индийско орехче, натрошен чесън, щипка сол и пипер. Изсипете в тигана и гответе половин минута. Поставете в намазнена тавичка
• Сега нарежете печените чушки на ситно. Разбийте с 4 яйца, сол, черен пипер и пържете в продължение на минута и половина в тиган. Разпръснете се върху първия слой.
• Обелете тиквичките, отстранете семената. Нарежете на малки кубчета и запържете в тиган (5 минути). След това изсипете 4 яйца,  сол и черен пипер, отстранете от огъня и поставете последния слой.
• Печете трислойния омлет 15 минути във фурната на 180 градуса.
•