Рецепти с кисело мляко

500 г готови кори, 125 г краве масло, 1 кафена чаша растително масло, 250 г сирене, 500 г кисело мляко, 4 яйца, 1 бутилка газирана вода, 100 мл прясно мляко.

Киселото мляко се изцежда от водата за 4-5 часа и се смесва с натрошеното сирене. Маслото се разтопява и се смесва с растителното. Корите се нареждат в намазана с мазнина тавичка, като всяка кора се поръсва с мазнината, а през 2-3 кори се ръси от сиренето. Баницата се нарязва с остър нож на триъгълници , поръсва се с останалата мазнина , залива се с разбитите с прясното мляко, яйцаи 3/4 газирана вода и се пече в силна фурна.След изпичането, поръсва се с останалата вода и се поднася топла.