Върхът на домашния хотдог се прави на тиган - тесто като пух, феноменална коричка и пълни устата с вкус!

Тестото е нежно и въздушно, наденичките - ароматни, коричката - приятно хрупкава. Какво остава на човек, освен да изяде два-три? Ето рецептата за домашен хотдог на тиган :

Пухкав домашен хотдог на тиган

Продукти:

0,5 л кисело мляко

2 яйца

300 мл заквасена сметана

2 с.л. майонеза

0,5 ч.л. сода за хляб

1 с.л. зехтин

1 ч.л. захар

сол

брашно - колкото поеме

наденички (може и кренвирши)

горчица

топено сирене

Приготвяне:

Изсипете содата в киселото мляко, разбъркайте.

Когато бълбукането и пененето спре, добавете останалите съставки и замесете много меко тесто.

Отнема малко повече от килограм брашно.

Увийте тестото във фолио и оставете да престои 2 часа.

Нарежете наденичките на парчета и запържете от всички страни.

Не е нужно да пържите, но така имат по-добър вкус.

Разделете тестото на парчета, разточете ги (не много тънко).

Сложете пълнеж на всяко парче тесто: за децата може топено сирене и наденичка, а за възрастните - горчица или пикантен хрян с наденица отгоре.

Увийте под формата на хотдог. Изпържете от двете страни в растително масло до златисто кафяво.

Ако не харесвате хрупкава коричка, тогава сложете капак на тигана и пържете покрити, за да омекнат.

Добър апетит!