Всички обичат баница, нали? А когато е дебела и пухкава, просто няма как да не грабнеш парченце направо от тавата! Днес имаме за вас рецептата за уникално пухкава баница , чиято тайна се крие в добавяне на малко от любимото питие на всички - бирата! Тя кара бирената баница да бухне хубавичко в тавата, а млечната заливка ѝ добавя нежност и приятна пухкава текстура. Ето рецептата за бирена баница с млечна заливка :
Бирена баница с млечна заливка
Продукти:
1 пак.
200 г сирене (натрошено)
100 г масло (разтопено)
2 с.л. олио
4 бр. яйца
200 г кисело мляко
80 мл бира
1 щипка захар
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Корите се разстилат две по две и се намазват с масло, смесено с олио. Всеки лист се поръсва със сирене и се завива на руло. Свива се от единия край към другия, така че да се получи розичка. По същият начин се приготвят останалите кори, подреждат се една до друга в намаслена тава.
Яйцата се чукват в купа, добавя се солта и захарта, разбиват се до еднородност. Прибавят се бирата, разбърква се и накрая киселото мляко. Баницата се намазва старателно с останалото масло и се залива с млечната смес.
Фурната се загрява на 190 градуса на горен и долен реотан и баницата се изпича за 30 минути (или до зачервяване). След готовност се напръсква със студена вода и се завива. Приготвена по този начин, баницата не се нуждае от разрязване с нож. Лесно и удобно се разчупва. Добър апетит!
