Тестените закуски безспорно са любими на малки и големи. Но защо да ходите до пекарната, като е толкова лесно да приготвите нещо пухкаво, мекичко и засищащо за цялата фамилия? Днес ви предлагаме да опитате тези чудни закуски с кайма от тесто като пух - толкова мекички и ароматни, че всички сами идват в кухнята, като усетят аромата им!
Закуски с кайма от тесто като пух
Продукти:
За тестото:
2 яйца
1 пак.
1 кубче мая
400 гр. кисело мляко
2 ч.л. захар
4 с.л. олио
4 с.л. оцет
1 ч.л. сол
брашно - колкото поеме за меко тесто
За плънката:
350 гр. кайма
1 жълтък за намазване
Приготвяне:
Омесете меко тесто от посочените продукти по стандартния начин, като първо захванете маята в малко от предварително затопленото мляко със захарта. вате добре тестото. Омесеното тесто намажете леко с малко олио и го поставете в найлонов плик, като внимавате да има достатъчно място в плика за втасването.
Оставете го да втасва в хладилника за една нощ.
Извадете втасалото тесто, оставете го малко на стайна температура, след което оформете от него малки кръгове с големина около една педя.
Първия кръг намажете с разтопено масло. Отгоре поставете втори кръг и разстелете от каймата, омесена с подправки по ваш вкус. След това завийте закуската като плик за писмо. Подредете готовите закуски на разстояние в тава за печене, покрита с хартия за печене. Намажете ги с разбит жълтък и печете на 180 градуса до готовност.
