Никога не бих си помислила, че е толкова вкусно-Вода, брашно и сирене-Вкусни пърленки от най-простите съставки

Необходими продукти:

• Гореща вода - 120 мл
• Брашно - 200-220 г
• Масло - 1 ч.л.
• Сол - 1/3 ч.ч.
• Захар - 1/3 ч.ч.

Пълнеж:

• Сирене - 300 г
• Сол на вкус
• Чесън - 1 скилидка
• Масло - 25-30 г + 30 г за намазване

Процес на готвене:

• Добавете сол, захар и олио към горещата вода. Изсипете вода в брашното и омесете тестото. Може да се нуждаете от малко повече брашно, всичко зависи от съдържанието на влага в брашното.
•  Закръглете тестото, поставете в торба или покрийте с купа и оставете да почине за 5-10 минути.
•  Към сиренето добавете нарязан чесън, масло и разбъркайте добре.
• Разделете тестото на 6 равни части. Закръглете всяко парче на топка. Разточете тестото на кръг с диаметър около 24 см. Сложете плънката върху едната половина на разточеното тесто. Покрийте с втората половина и прищипете добре ръбовете.
• Запържете в сух тиган до златисто кафяво от двете страни. Намажете горещите пърленки с масло.