Откакто разбрах, че е най- богатият източник на колаген само това си правя за закуска

Рафинираните зърна от ечемик от времето на Древна Русия се наричат ​​перлен ечемик. Това име е дадено на зърнени култури с перлено отражение поради приликата си с речните перли

Интересно е, че по-рано перленият ечемик се е считал за деликатес, който могат да си позволят само високопоставени лица. 

Полезни свойства на ечемика

Напразно много домакини изтласкват перления ечемик на заден план, защото той съдържа голямо количество хранителни вещества, необходими за организма да функционира правилно .

Вареният ечемик се нарича каша с красота , защото само тази зърнена култура съдържа огромно количество лизин - аминокиселина, която участва активно в синтеза на колаген . Всеки знае, че помага за поддържане на еластичността на кожата, предотвратявайки образуването на бръчки. Друга причина спешно да се включи ечемикът в диетата на всички жени е голям ияброй витамини от групи В, А, РР и Е.

Редовната консумация на каша от перлен ечемик помага не само да се поддържа красотата на кожата, но и да се намали теглото ! Един задоволителен и нискокалоричен продукт е богат на фибри, необходими за нормалната чревна подвижност, както и протеини.

Рецепта за ечемик в мляко

Съставките

1 пакет рафиниран перлен ечемик
1 литър вода
2 л мляко

подготовка

Изсипете ечемикът във вода и оставете за една нощ. Изплакнете и налейте леко затоплено мляко.