Любими ястия от Италианската кухня

Продукти:
1/2 кг спагети
6 яйца
1 ч.ч. мляко
6 с.л. зехтин
1 с.л. брашно
2 с.л. пармезан
200 г шунка
сол
черен пипер
Време за приготвяне:
30 минути

Как се приготвят
Спагетите (1/2 кг) се сваряват и отцеждат.
В отделен съд се смесват яйцата (6 бр), зехтинът (6 с.л.), пармезанът (2 с.л.), млякото (1 ч.ч.) и брашното (1 с.л.), и се разбъркват добре. Овкусяват се със сол и пипер.
В сгорещен дълбок тиган или тенджера се запържват лентички или кубчета шунка. Щом получат златист загар, се добавя яйчената смес. Готви се 1-2 минути, докато се затопли, и се добавят спагетите. Бърка се, докато сосът се смеси с пастата и всички аромати се смесят.