Тайната на най- вкусните и сочни пилешки бутчета се крие в тези съставки

Пилешките бутчета са чудесна идея за бюджетно основно ястие. Дори не е срамно да го поставите на празничната трапеза, защото качеството на представянето зависи единствено от въображението на домакинята.

Днес ще ви споделим тайната на сочното, крехко и вкусно пиле- всичко се крие в подправките

Съставките

Пилешко бутчета 4 бр

червен пипер 2 ч.л.

масло 1 супена лъжица

чесън 2-3 скилидки

Пилешки бульон 0,5л

сметана 0,5 кофичка

пармезан

лимон 1 бр

мащерка 1 ч.л.

сол на вкус

Черен пипер (смлян) на вкус

подготовка

За това ястие се нуждаем от тиган, подходящ за фурната. Овкусете пилешките бутчета от всички страни с червен пипер, сол и черен пипер. Оставете да престоят около 15 минути.
Сега разтопете маслото в тиган на среден огън. Поставете бутчетата върху него с кожата върху него. Запържете пилето от всяка страна за 2-3 минути, докато месото придобие златиста коричка. 

Сега извадете пилето от тигана. Към същото масло добавете нарязания чесън. Гответе за около минута с разбъркване. Сега добавете пилешкия бульон, сметана и малко пармезан.
Доведете тази смес до кипен. Варете съдържанието, докато сосът се сгъсти. Това ще отнеме около 5 минути. 

Сега към сместа добавете сокът от цял ​​лимон, мащерката и кората от лимон. Колкото повече е, толкова по-богат е ароматът. Прехвърлете пилето в тигана.