Така баба ми правеше питката за Бъдни вечер и винаги ѝ се получаваше разкошна

• 2 с.л. захар;

• 1 с.л. оцет;

• 3 с.л. лимонов сок;

• 1 ч.л. сода бикарбонат.

Начин на приготвяне:

Започнете с пресяването на брашното, което всъщност е най-важната стъпка. Нужно е да излезе въздуха от него, така че накрая питката да е пухкава и мекичка. В центъра му направете кладенче, а в него изсипете всички съставки от списъка.

Започнете да месите, докато не се получи меко тесто, което не залепва по ръцете. Когато това стане, покрийте с кърпа и го оставете да втасва за около 30 минути на топло място. Важно е да споменем, че газираната вода трябва леко да я затоплите, преди да я прибавите към брашното и останалите продукти.

Най-бързата, лесна и вкусна питка! Можете да си оставите малка част от тестото, с която да направите фигурите върху питката. Пригответе си тавичка с хартия за печене.

Загрейте фурната на 190 градуса и сложете погачата да се пече. Обикновено отнема около 30 – 40 минути, докато се получи златиста коричка отвън. Накрая покрийте с навлажнена кърпа, така че да омекне и да стане идеално хрупкава и апетитна.

Желаем ви добро настроение и кулинарно вдъхновение!