Торта Бохеми- Единствената рецепта, която трябва да знаете за едно разкошно лакомство

За блата:

• 12 белтъка
• 150 грама захар
• 250 грама печени смлени лешници
• 2 супени лъжици какао на прах

За жълтия пълнеж:

половин литър мляко

• 6 жълтъка
• 70 грама захар
• 2 пакетчета ванилова захар
• 2 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици сгъстител

За черния пълнеж:

• 6 жълтъка
• 70 грама захар
• 5 шоколадови блокчета
• 200 грама масло

За глазурата:

• 3 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици вода
• 3 шоколадови блокчета

Приготвяне:

• За корите разбийте белтъците със захарта на сняг, след което добавете смлените лешници и какаото.
• Всичко се разбърква внимателно с лъжица, след което се изсипва в тава, покрита с хартия за печене или намаслена.
• Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна поне половин час.
• Оставете блата да изстине, след което го разрежете на три кори.

За жълтата плънка разбийте с миксер жълтъците, добавете захарта и ваниловата захар, след което разбъркайте с лъжица, като постепенно добавяте брашното.

• Разбъркайте сместа в малко отделено мляко, след което я разбъркайте в плънката.
• След това кипнете останалото мляко, свалете го от котлона, добавете плънката и го сварете като пудинг. Оставете да изстине, а през това време пригответе черната плънка.
• Жълтъците и захарта се разбиват на пяна, след което се слагат на пара.